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30.11.2019 18:00 Uhr noch 80 Plätze

Die herrschaftliche Tafeley

Öffentliches Erlebnismahl

Ein Abend am Hofe des Burgherrn

Landgrafen und Bischöfe waren zu Gast bei Ludwig I. dem "Strengen Ritter" auf der Tannenburg! Nun habt auch Ihr eine Einladung zum festlichen Bankett erhalten.

Zu dieser besonderen Gelegenheit darf nicht nur mit einer erlesenen Speisenfolge mit 5 Gängen, sondern auch mit besonderer Kurzweyligkeit durch Musiker und Gaukler gerechnet werden.

Die Spielleute Gottfried und Ulrich von der Ehrenburg sorgen für den Ohrenschmaus, Schelmerei und Zauberkunststückchen mögen Euch erheitern, "Herold Enzfried von der Eselweide" führt durch den Abend und unterhält mit höfischem Zeremoniell und manchem Anekdötchen.

Das Erlebnismahl ist geeignet für große und kleinste Gruppen welche die besondere Gastlichkeit der Burg erleben möchten.


Ablauf

.: Eintreffen ab 18 Uhr - Aufstieg im Fackelschein zur Burg

.: Höfliche Begrüßung (mehr oder weniger) durch die Torwächter

.: Waschung der Hände und Begrüßungsschluck mit Tannenburger Met

.: Fanfarenklänge verkünden den Beginn des Festes, artige Begrüßung durch Herold Enzfried und Verkündigung der höfischen Gepflogenheiten

.: ca. 19 Uhr: der 1.Gang der Tafeley - Der Speisen Folge findet Ihr weiter unten.

.: Tischprogramm: Musik der Spielleute und humorvolle Einlagen unterhalten Euch an der Tafel

.: Programmende ca. 23 Uhr

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Der Speisen Folge:

Es wird aufgetragen - ein winterliches Menü:
I. Gang:
Gerupfter, Zwiefelschmalz & Pfeffernbuotter, dazu frisch Steynbrot
Hausgem. Frischkäsebereitung, Zwiebelschmalz, Pfefferbutter und Steinofenbrot

II. Gang:
Kräftiges Süppleyn vom Rind mit Streifen von Eierkuchen

III. Gang:
Pastete vom Hirschen, Tunke von Weichselkirschen & grünem Pfeffer, Gefüllte und überbackene Egerlinge (vegetarisch) , Rapunzelsalat

IV. Gang:
Burgunderbraten vom zahmen Schwein mit Honig-Kräuterkruste und Preisselbeertunke
"Limonia" - Brust und Keulen vom Freilandhähnchen aus dem Ofen mit Mandelmilch-Zitronensoße

Mangoldtarte mit würzigem Kaas überbacken (vegetarisch)

Erbsenstampf, Abtsknödel, Zugemuos

V. Gang:
Absacker
Gefüllter Bratapfel, Gefrorenes von Mandeln, Gewürzorangen

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Für Vegetarier wird ein alternatives Hauptgericht angeboten.

Auch als mittelalterlicher Gutschein zum Verschenken.

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Kinder zwischen 4 und 12 Jahren zahlen fast den halben Preis.

€ Preis pro Person: 55 Taler € Preis pro Kind: 27 Taler
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